קונספט צמחוני

חוויה קולינרית מלאה — בלי בשר

קונספט צמחוני לאירועים: מבחר עמדות עשירות וטעימות שכולן צמחוניות — פלאפל, סביח, חומוס, מלוואח ועוד. מתאים לארגונים ששמים דגש על תפריט ירוק ומכיל.

העמדות בקונספט

פלאפל חם בהכנה במקום, עם שלל תוספות ומטבלים.

סביח עיראקי אמיתי — חציל, ביצה, טחינה וסלטים בפיתה.

חומוס טרי ומתובל במקום עם פול חם, טחינה ופיתות.

מלוואח פריך וחם עם ביצה קשה, עגבנייה מגורדת וסחוג.

נודלס ומוקפצים חמים מהווק — בגרסה בשרית עם רצועות עוף או בשר, או בגרסה צמחונית עם ירקות טריים.

קוסקוס מרוקאי אותנטי מאודה — בגרסה בשרית או בגרסה צמחונית עם מרק ירקות עשיר.

ממולאים ביתיים בהגשה חמה — במילוי אורז ועשבי תיבול, בגרסה צמחונית.

פיתה דרוזית נאפית במקום על סאג׳ — עם לבנה, שמן זית, זעתר וסלט טאבולה.

בר סלטים טרי בהרכבה אישית — ירקות, דגנים, רטבים ותוספות. בגרסה פרווה או בגרסה חלבית עם גבינות.

מבחר סלטי שף מוכנים ומושקעים — ירקות טריים, דגנים, פסטות ופיצוחים בקערות מעוצבות. בגרסה חלבית או בגרסה פרווה.

מבחר עשיר ומגוון בהגשה על עץ בדקורציית שוק: חומוס, טחינה, מטבוחה, סלט כרוב, סלק, חצילים במיונז/טחינה, אבוקדו, חציל קלוי וירקות טריים.